快乐彩票_快乐彩票官网_快乐彩票登录-凤凰彩票:可可奶油夹心蛋糕

可可奶油夹心蛋糕

可可奶油夹心蛋糕的做法步骤

可可奶油夹心蛋糕的做法图解1

1. 1、把蛋黄、水、玉米油倒入碗中。

可可奶油夹心蛋糕的做法图解2

2. 2、搅拌均匀。

可可奶油夹心蛋糕的做法图解3

3. 3、筛入低筋面粉和可可粉。

可可奶油夹心蛋糕的做法图解4

4. 4、搅拌均匀。

可可奶油夹心蛋糕的做法图解5

5. 5、蛋白分三次加入45克白糖打至硬性发泡。

可可奶油夹心蛋糕的做法图解6

6. 6、取一半蛋白霜放入蛋黄糊中。

可可奶油夹心蛋糕的做法图解7

7. 7、搅拌均匀。

可可奶油夹心蛋糕的做法图解8

8. 8、倒入剩余的一半蛋黄糊中。

可可奶油夹心蛋糕的做法图解9

9. 9、搅拌均匀。

可可奶油夹心蛋糕的做法图解10

10. 10、倒入模具中,震出气泡。

可可奶油夹心蛋糕的做法图解11

11. 11、烤箱预热至150度,放入模具于中下层烘烤45分钟后立即取出倒扣,待彻底放凉后脱模。

可可奶油夹心蛋糕的做法图解12

12. 12、用竹签在蛋糕上扎几个小洞,在里面搅几下。

可可奶油夹心蛋糕的做法图解13

13. 13、淡奶油中加入白糖和可可粉打至稍稍有纹路。

可可奶油夹心蛋糕的做法图解14

14. 14、装入裱花袋,裱花袋提前装好裱花嘴。

可可奶油夹心蛋糕的做法图解15

15. 15、将奶油从扎好的地方挤进去。

可可奶油夹心蛋糕的做法图解16

16. 16、然后把可可奶油霜装入裱花袋里,用齿形裱花嘴在表面装饰一下,放上几个车厘子点缀一下就Ok了。

可可奶油夹心蛋糕的做法图解17

17. 切开一块,里面是可可奶油夹心。

小贴士

可可奶油霜的制作方法:
100克黄油加入20克蜂蜜和10克可可粉用打蛋器打至顺滑后倒入100克淡奶油继续打至完全融合有清晰的纹路即可。