快乐彩票_快乐彩票官网_快乐彩票登录-凤凰彩票:黑乐砂锅炒五花肉_1

黑乐砂锅炒五花肉

黑乐砂锅炒五花肉的做法步骤

黑乐砂锅炒五花肉的做法图解1

1. 新砂锅洗干净,用厨用纸巾擦干,就可以用于炒菜了。

黑乐砂锅炒五花肉的做法图解2

2. 把材料准备好。

黑乐砂锅炒五花肉的做法图解3

3. 五花肉放在小锅里用温水清洗

黑乐砂锅炒五花肉的做法图解4

4. 把莴笋去皮,改刀成大片状备用。

黑乐砂锅炒五花肉的做法图解5

5. 把清洗好的五花肉改刀成0.5厘米的厚度的肉片。

黑乐砂锅炒五花肉的做法图解6

6. 把黑乐砂锅放在灶上,五花肉下锅,开火加热。

黑乐砂锅炒五花肉的做法图解7

7. 把黑乐砂锅放在灶上,五花肉下锅,开火加热。

黑乐砂锅炒五花肉的做法图解8

8. 五花肉在砂锅里炼制出油时,再换中火炼制(因为砂锅加热后,温度很高)

黑乐砂锅炒五花肉的做法图解9

9. 把炼制的五花肉捞出备用来。

黑乐砂锅炒五花肉的做法图解10

10. 在砂锅里下入糟辣椒,用中火把糟辣椒炒出香味

黑乐砂锅炒五花肉的做法图解11

11. 把炼制的五花肉下入砂锅中,翻炒几下。

黑乐砂锅炒五花肉的做法图解12

12. 莴笋片下入砂锅中,和五花肉一起在砂锅里翻炒几下。

黑乐砂锅炒五花肉的做法图解13

13. 快出锅的时候,把调味料(生抽、盐、蚝油)下砂锅里翻炒几下后出锅。

黑乐砂锅炒五花肉的做法图解14

14. 成品图

小贴士

1、用于炒菜的砂锅不能泡水,洗锅要快,以避免砂锅吸收水份,用过之后尽快洗干净,然后倒扣过来,放在干燥、通风的地方,如果条件允许,最好经常让它晒晒太阳。
2、砂锅在加热时,整个锅体都会非常烫,操作时需要使用隔热手套,小心操作,以免烫伤。